LA LOCANDADEL DITIRAMBO, oraganizza
La scarpetta 

interverranno

Luciano Mallozzi 
Giornalista enogastronomico e sommelier della Prova del Cuoco

Franco Ceci "Bob" 
esperto, collezionista e venditore di scarpe di pregiata manifattura

Indossate la scarpa più originale … noi pensiamo al pane! La migliore riceverà un premio dalla locanda, anche quella maschile!

MENU

Antipasto
Involtino di verza con mozzarella di bufala su emulsione di pomodoro crudo e olio extra vergine d'oliva

Primo
Pizzoccheri con salsiccia di Castro e carciofi

Secondo
Gulash di manzo e crostone di polenta ai broccoletti

Dolce
Torta scomposta alla ricotta, marmellata di visciole e pasta sablè

In abbinamento

I vini dell'Azienda Vitivinicola Casale della Ioria di Anagni (FR)

costo del menù 35 euro

 

Informiamo che dal 20 Gennaio al 5 Febbraio il ristorante sarà chiuso per ferie e riaprirà

Giovedì 6 Febbraio!

Vi aspettiamo numerosi!

Lo staff

Festeggia il tuo campodanno insieme a noi :

Benvenuto
Fritti della tradizione: filetto di baccalà, zucca, salvia e polpettina di lenticchia con cuore di zampone

Antipasto
Budino di ricotta di bufala con carciofi crudi e melograno

Primo
Ravioli alla piemontese in salsa di arrosto

Secondo
Stinco di maiale al mirto con purè di fave secche e cicoria

Insalata
Finocchi e spicchi di arance

Dolce
Semifreddo al torroncino con crema inglese all’arancia e crumble alla frutta secca.

Vini
Prosecco Andreola Valdobbiadene Extra – Dry
Cervinara Az.Agr. Bio. M. Carpineti 2012
Atina Doc rosso Colle Alto Az.Agr. Cominium 2011
Hernicus Cesanese del Piglio Coletti Conti 2011

Con vini in abbinamento inclusi € 50,00

In occasione del Natale, La Locanda del Ditirambo di Castro dei Volsci (FR) presenta “ Angeli 2” mostra di artigianato artistico e presepiale a cura di Ditirambolab.

La tradizione  della lavorazione del presepe, si sa, continua a vivere incessantemente in ogni famiglia e, sebbene le origini del presepe siano antichissime, quelle della realtà napoletana videro il periodo di massimo splendore a partire dal Settecento, quando, spogliata di quell’accezione di devozione religiosa che l’aveva contraddistinta nei secoli precedenti, assume una valenza laica, andando oltre l’ambientazione delle chiese, per entrare nell’arredo delle dimore private dell'aristocrazia. Gli artigiani presepiali si sono tramandati il mestiere di padre in figlio, portando avanti una tradizione ricca di significato, il cui segreto era nella semplicità, là dove l’ingrediente fondamentale era, ed è tutt'ora, la creatività e la minuziosa attenzione ai particolari ed ai dettagli. La Natività e gli Angeli ne sono evidente testimonianza: dipinti a mano pezzo per pezzo, di piccolo formato o di grandi dimensioni, vestiti con tessuti cuciti a mano e dai colori raffinati, sono simbolo di serenità e di dolcezza, recano un messaggio di pace e indicano un cammino di ottimismo.

L'arte presepiale napoletana rappresenta così uno dei saperi più affascinanti da riscoprire durante il periodo natalizio, posta al centro della mostra “Angeli 2” organizzata presso le sale della Locanda del Ditirambo per tutti gli appassionati del genere.


orari: giovedì, venerdì, sabato e domenica ore 18.00 – 21.00; altri giorni su appuntamento

Chef Antonello Talocco, Slow Food condotta di Frosinone, Locanda del Ditirambo Castro dei Volsci (FR)

Menù

Aperitivo: Focaccia con salamino e bresaola di bufalo di Amaseno dell'Agricola Zootecnica Lauretti, Caciofiore della campagna romana del Caseficio De Juliis
Antipasto: Zuppetta di cicerchie di Serra de' Conti de La Bona Usanza con prosciutto croccante e pesto di broccoletti
Primo: Fregnacce del casaro con finocchietto selvatico, ricotta fresca di bufala e Marzolina dell’Azienda Loris Benacquista
Secondo: Stufato di bufaletto di Amaseno al pepe nero di Rimbas sostenuta da Facem-Tre Spade con purè di patate alle castagne
Dolce: Sformato di mele con crema inglese alla cannella
Vini: Cantina Cominium di Alvito (Fr), Società agricola Emme di Anagni (Fr)

In tutti i piatti verrà usato il sale marino artigianale di Trapani e Paceco dell’Associazione Sale Natura di Paceco (Tp)
I prodotti di bufalo sono dell’Azienda Agricola Zootecnica Lauretti di Amaseno (Fr)

Prezzo soci o aspiranti soci € 30,00 a persona
solo su prenotazione max 40 posti

In occasione della IX giornata del Contemporaneo promossa dall’Amaci, sabato 5 ottobre alle ore 18.30, si terrà una rassegna d’arte contemporanea dal titolo “BIG BAGS” presso La Locanda Del Ditirambo in Via dell'Orologio 11/a nel Centro Storico di Castro dei Volsci,

Una serata dedicata all'Olio e alla buona musica interverranno Mario Lecce, capo panel ed esperto di analisi sensoriale, Luciano Mallozzi giornalista enogastronomico e sommelier della Prova del Cuoco. Saranno in degustazione gli oli vincitori del primo premio oleario nazionale Olio Terra di Cicerone di Arpino.

Il nostro Menu
la nostra caprese, raviolo al pomodoro fresco con ripieno di ricotta, buccia di limone e menta, millefiorid'agnello con patate alla salvia, mousse di zabaione e pesche. In abbinamento i vini dell'azienda agricola Coletti Conti di Anagni (Fr) e L'azienda biologica Marco Carpineti di cori (Lt)

Si inaugura una rassegna d’arte contemporanea, nel ristorante della locanda, dal titolo “Angeli”. Diciotto artisti si confronteranno con diverse tecniche. Seguirà cena a euro 25 : zuppa di farro con vellutata di broccoletti e prosciutto croccante, stinco di maiale al forno con patate e verza ripassata, dolce di mele e un calice di vino!

La pasticceria artistica di Filippo Tuzio e i Gioielli d’Autore di Antonio Picardi e Antonio Gallinaro sono un’accoppiata singolare, ospite della Locanda del Ditirambo. Il 4 dicembre il locale si inebrierà del fragrante profumo dei dolci!

In occasione del 150° anniversario dell’Unità d’Italia, l’Associazione “Il Paese diventa impresa” con il patrocinio della Regione Lazio, della Provincia di Frosinone e del Comune di Castro dei Volsci organizza la rassegna d’arte: BANDIERE D’ARTISTA a cura di Simona Perchiazzi. Trentadue bandiere d’artista saranno esposte en plain air lungo i vicoli del centro storico di Castro dei Volsci. Ventisette artisti, cinque studenti del liceo artistico di Frosinone e due studenti del liceo artistico di Napoli hanno realizzato per questa occasione una bandiera. Le bandiere sventoleranno fino al 30 maggio nel suggestivo borgo di Castro dei Volsci dialogando con il passato e con la suggestione dei luoghi. La locanda del Ditirambo con la partecipazione dell’Istituto Alberghiero di Fiuggi, realizzerà un menù degustazione proponendo piatti risorgimentali, menù che rimarrà in carta per l’intera durata della rassegna fino al 30 maggio 2012.

In compagnia della Signora Anna a cercare asparagi e finocchietti selvatici, nei sentieri di montagna poco distanti dal borgo! La sera al ristorante cucineremo per voi le ricette con il frutto del vostro raccolto!

In occasione della VIII giornata del Contemporaneo promossa dall’Amaci, sabato 6 ottobre alle ore 18.30, si terrà una rassegna d’arte contemporanea dal titolo “Tango” in Via Civita 37 nel Centro Storico di Castro dei Volsci, e alla Locanda del Ditirambo alle ore 21, Daniele Ingiosi, fisarmonicista, suonerà brani tratti dal repertorio classico del Tango.

Se cercate un posto accogliente, caldo e piacevole, la Locanda del ditirambo è lo spazio giusto per festeggiare la nascita del nuovo anno! Con un menu esclusivo e gustoso accompagnato da vini rinomati, passerete una serata straordinaria!

Un grande buffet a 3 euro l’etto. La qualità dei nostri piatti il venerdì è sulla bilancia

Prendete un gruppo di persone molto affiatate, mettete insieme le caratteristiche che distinguono ognuno di loro..Creatività, Freschezza, Estro, Genialità, Razionalità e Competenza…Unite il tutto ad una partecipazione dinamica da parte di un pubblico spettacolare et voilà…il gioco è fatto! Se poi la location è quella di uno dei borghi più belli della Ciociaria con la collaborazione della Locanda del Ditirambo, il risultato è una manifestazione impeccabile! Vi aspettiamo il 29 e 30 luglio 2012. Divertimento garantito!

In occasione della VI Giornata del Contemporaneo (9 ottobre 2010), La Locanda del Ditirambo ospita l’installazione d’Arte Contemporanea “Stanze d’Artista”. Stanze d’Artista è un progetto a cura di Simona Perchiazzi. Le opere di quattro artisti, Antonio Gallinaro, Massimo Luccioli, Antonio Picardi e Alessandra Ragionieri, abiteranno dal 9 ottobre al 30 novembre gli spazi dell’Albergo Diffuso “La Locanda del Ditirambo” nel borgo di Castro dei Volsci (FR). La sesta giornata del Contemporaneo fornirà, così, anche un’ottima occasione per visitare l’antico borgo di Castro.

Cari amici eccoci ancora con la serata taBacco nella terza edizione, Antonello Talocco (chef), cucinerà con la foglia di tabacco e con l’affumicato dall’antipasto al dolce, tranquilli la cucina di qualità non nuoce alla salute! Se volete portate i vostri sigari, la cena in giardino, sarà accompagnata dalle note del sassofono di Tiziano Liburdi. A venerdi 27 agosto dalle ore 20,30 in poi!

5 incontri per degustare e conoscere i migliori vini. Il ristorante mette a disposizione i suoi spazi per un introduzione al succo di Bacco, ogni venerdi dal 16 aprile al 14 maggio 2010 dalle 19.00 alle 21.00.

La reception dell’albergo diffuso, ospita la mostra personale di Maria Pagliaroli. Un insieme di colori e forme indefinite vivifica l’ambiente storico della struttura della Locanda del Ditirambo. L’apertura dell’esposizione si terrà alle ore 17.30.