Dal ricettario di Nonna Papera a quello di Jessica Fletcher, un dolce che non manca mai è un dolce con le mele. E’ un classico per colazioni e merende, e nulla “fa più casa” dell’odore di mele che cuociono in forno. Tra i dolci al cucchiaio preparati con questo frutto, c’è il nostro sformatino di mele con crema inglese alla cannella.
Il preparato con uova , farina e zucchero accoglie i cubetti di mela. Il tutto viene versato in degli stampini e messo in forno per circa venti minuti. Il tortino uscito dal forno è servito con della crema inglese alla cannella, diversa della crema pasticcera classica perché preparata solo con le uova. Nessun caso da risolvere, oggi la “Signora in giallo” cucinerà sformatini per tutta Cabot Cove…