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RECENSIONI
RISTORANTE
8,00 €
Primo piatto della cucina tipica romana, preparato con quattro ingredienti: spaghetti, cacio-pecorino romano grattugiato, pepe nero macinato, olio extra vergine.)
“Calli, calli e con tanto pepe,..” li cucina zio Remo nel film Romanzo criminale. Così vanno mangiati gli spaghetti cacio e pepe: bollenti e fumanti.
Dal sapore forte deciso, è un primo della cucina povera. Come quella dei pastori che improvvisavano moltissimi anni fa la prima cacio e pepe con pecorino, pepe nero e pasta secca. Per una spaghettata alle 3 di notte tra amici, o per il tradizionale pranzo della domenica, pasta cacio e pepe è perfetta. Parola del Libanese!